蝦肉本身的甜味 請好好品嘗-2020除夕圍爐餐廳台南
過年還在忙碌的準備年菜嗎?
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CPR和AED是常見的急救方法，能年菜食譜讓缺氧患者存活機率有效提升，但根據歐洲復甦協會統計，台灣的急救存活率只有21%，遠低於鄰近的泰國、新加坡和日本。原因是不少民眾，因為缺乏操作經驗、和不想扛起急救失敗的責任，才會導致肯伸出援手的國人，始終不多。
消防員：「位置就在正中間，選定位置就可以用力往下按壓。」
手臂打直掌跟向下，用身體力量往下壓，緊急時刻的救命稻草，還有神器AED。
AED語音指示：「建議電擊不要碰觸病患。」
將電擊片貼在，左側腹和右前胸，根據語音指示按部就班，這些「救命工具和步驟」看似簡單，學校也有教，年菜外帶但是緊急時真的會施作的人，卻來越少，因為很多人心中有顧忌。
民眾vs.記者：「衛生問題(怎麼說)，就是有一點潔癖圍爐年夜飯。」
民眾：「而且自己也不是很專業，怕反而會讓他更嚴重。」
民眾：「學校都有教過(所以妳不會怕)，就他可能出血比較多，會比較害怕。」
台灣人飯店年菜不是沒愛心，忌諱的是，要扛起急救失敗責任，雖然口對口現在，已經省略這項步驟，但沒有技巧和操作經驗，還是讓國人在遇到緊急狀況時，願意出手的相對低，根據歐洲復甦協會統計，台灣急救存活率只有22.1%，遠低於鄰近的，泰國、新加坡、南韓和日本，但在台灣更在意的，是病患的康復出院率。
為了增加民眾伸出援手，北市消防局更開發APP，當附近有民眾需要急救時，便會立刻發出通知，請志願者到場支援，也能透過視訊教學，提升派遣和救災效率，畢竟錯過黃金救援時間，失去的可是一條寶貴性命。
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